La miel es el azúcar natural por excelencia. Las abejas la elaboran directamente a partir de néctar. Esta sustancia de color dorado se acumula en los panales y está lista al instante para el consumo directo. Su composición difiere según el medio en el que vivan las abejas: flores, pinos, árboles, plantas… Con su composición de glucosa, fructosa y oligoelementos, es fácil entender por qué este tipo de azúcar es el aliado ideal de los deportistas.
Varios estudios demuestran la eficacia de la miel para el deporte
Los estudios comparativos entre el agua y una bebida energética a base de miel de acacia (utilizada en el gel Energix bio) demuestran su eficacia para mantener el rendimiento deportivo (1). Esta eficacia se debe a la composición de la miel de acacia, que contiene un 29% de glucosa, una sustancia capaz de alimentar directamente a los músculos y aportarles energía rápida durante el esfuerzo. Por otra parte, también está compuesta por un 43,5% de fructosa, un azúcar de asimilación más lenta porque debe atravesar el hígado para poder suministrar después combustible a los músculos.
Así pues, es esta doble fuente de carbohidratos de asimilación rápida y lenta la que hace de la miel un aliado eficaz para mantener el rendimiento deportivo. Por último, la miel de acacia se compone aproximadamente de un 25% de agua. Su forma líquida es muy interesante para el deportista, porque resulta mucho más fácil de asimilar durante el esfuerzo que los carbohidratos sólidos.
Como puedes comprobar, la miel demuestra toda su eficacia durante el esfuerzo por su composición natural. ¡Gracias, abejas!
Los beneficios de la miel de acacia ecológica para el deporte
- Fuente de glucosa, que aporta energía instantánea.
- Fuente de fructosa, que libera energía gradualmente durante el esfuerzo.
- Índice glucémico moderado, perfecto para el esfuerzo prolongado.
- Digestión eficaz durante la práctica deportiva gracias a su forma líquida.
- 100% natural y ecológica.
Varias mieles para índices glucémicos diferentes
Como ya mencionábamos en nuestro artículo sobre la carga y el índice glucémicos, durante el esfuerzo es importante optar por un IG entre medio y elevado. Por suerte, la naturaleza es sabia: todas las mieles poseen un índice glucémico distinto dependiendo de su composición. Te preguntarás por qué. Porque están compuestas de una mezcla de glucosa (IG alto de 100) y fructosa (IG bajo de 20) en cantidades variables según la miel.
Esta es una tabla del contenido de fructosa y glucosa y del diferente índice glucémico de cada miel:
| Clase | Fructosa (en 100 g) | Glucosa (en 100 g) | Índice glucémico |
|---|---|---|---|
| Miel de tilo (calentada) | 38.5 | 34.6 | 49.2 |
| Miel de acacia | 43.5 | 29.2 | 53.0 |
| Miel de brezo | 40.2 | 30.9 | 53.3 |
| Miel de castaño | 39.6 | 24.4 | 53.4 |
| Miel de tilo (sin calentar) | 37.0 | 33.3 | 55.9 |
| Miel de colza | 37.9 | 38.9 | 64.0 |
| Miel de bosque | 31.1 | 26.7 | 88.6 |
Valor del gel Energix bio de Overstim.s
El nuevo gel Energix miel bio sabor limón de Overstim.s está hecho a base de miel de acacia ecológica. Nuestro gel posee un IG de 58, próximo al de la miel de acacia y, por lo tanto, moderado. De este modo, tras tomar el gel, la difusión de la energía es gradual para mantener la eficacia en esfuerzos de larga distancia.
El gel Energix bio también contiene cúrcuma y espirulina, beneficiosas por sus propiedades antioxidantes y antiinflamatorias. Todo ello está sazonado con una pizca de sal de Guérande, que es útil para degustar mejor los sabores de la miel y a la vez para compensar la pérdida de sodio que suele producirse en los esfuerzos prolongados. Por último, su textura líquida resulta práctica y agradable durante el ejercicio.
Referencia:
- Effects of Post-Exercise Honey Drink Ingestion on Blood Glucose and Subsequent Running Performance in the Heat. Ahmad NS1, Ooi FK1, Saat Ismail M2, Mohamed M3 Asian J Sports Med. 2015 Sep;6(3):e24044. doi: 10.5812/asjsm.24044. Publicación electrónica 28 de septiembre de 2015.